LEVADURAS

Conjunto de hongos que se encargan de iniciar el proceso de fermentación de diferentes sustancias orgánicas.

¿Qué son?

Conjunto de organismos eucariotas considerados hongos. Existen levaduras de diferentes tipos y pueden existir tanto en hábitats terrestres como acuáticos. Además, pueden reproducirse tanto sexual como asexualmente.

¿Cuál es su función?

Las levaduras tienen como función principal iniciar los procesos de fermentación de diferentes sustancias orgánicas. Gracias a este proceso se obtienen otras sustancias específicas como, por ejemplo, el alcohol.



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