Moléculas orgánicas que tienen una función como catalizadores, ya que controlan todas las reacciones químicas de nuestro cuerpo.

¿Qué son?

Las enzimas son moléculas orgánicas que están presentes en todo lo que está vivo. Son catalizadores porque tienen el control de todas aquellas reacciones químicas que suceden en nuestro cuerpo. Ningún elemento puede modificarse sin la presencia de una enzima.

Son muy sensibles, sobre todo a la temperatura. Si no están en un entorno favorable, mueren. Por ejemplo, cuando están a más de 41-42º durante un tiempo prolongado.

¿Cuál es su función?

Tienen una función vital y esencial para nuestro cuerpo. Son las encargadas de llevar a cabo cualquier reacción química que experimenta el organismo.