Disacárido también conocido como el azúcar de la lactosa. Está formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa.

¿Qué es?

La lactosa es un disacárido también conocido como el azúcar de la lactosa. Está formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa, dos azúcares simples que sirven como fuente de energía. Esta sustancia aparece en la leche de la mayoría de los mamíferos.

Para que el organismo pueda absorber correctamente la lactosa, es necesaria la presencia de una enzima llamada lactasa en el intestino.

¿Cuál es su función?

La presencia de lactosa es esencial para el funcionamiento de nuestro organismo, ya que nos ayuda a absorber correctamente el calcio y otros minerales como cobre y zinc. Además, gracias a sus efectos prebióticos, la flora intestinal puede utilizar la lactosa como nutriente y verse muy beneficiada.