Podemos tomar probióticos de dos formas: consumiendo alimentos que contienen probióticos de forma natural o con suplementos nutricionales con probióticos añadidos.
Podemos tomar probióticos de dos formas: consumiendo alimentos que contienen probióticos de forma natural o con suplementos nutricionales con probióticos añadidos.
Existen varias razones que recomiendan los alimentos probióticos como la mejor opción para obtener bacterias probióticas.
La realidad:
Podemos tomar probióticos de dos formas: consumiendo alimentos que contienen probióticos de forma natural o con suplementos nutricionales con probióticos añadidos.Los alimentos con probióticos naturales, son aquellos alimentos fermentados que contienen bacterias saludables que ayudan a reforzar nuestro organismo. Algunos de los más conocidos son el yogur, el kimchi, la kombucha, el kéfir o algunos quesos.
El yogur es uno de los alimentos con probióticos más consumido y más común.
Se obtiene a partir de la acción de diferentes bacterias (Streptococcus Termophilus y Lactobacillus Bulgaricus) que son las encargadas de transformar una parte de la lactosa en ácido láctico.
A parte de contener millones de bacterias que ayudan a nuestro organismo, son una fuente de proteínas, vitaminas y calcio.
El Kimchi es un plato típico coreano, hecho a base de col china fermentada y otros vegetales. De gusto salado y picante, es conocido por ser un alimento rico en probióticos, vitaminas y antioxidantes.
Es digestivo, ayuda a las defensas del cuerpo, es antioxidante y puede ayudar a eliminar el exceso de colesterol.
Esta bebida parecida al yogur, es un postre fermentado a través de un conjunto de levaduras y bacterias. Es originaria de Rusia y Turquía y es altamente rico en probióticos.
Estimula las defensas y es una fuente de calcio y vitaminas. Además, es un buen sustituto de la leche para aquellas personas intolerantes a la lactosa.
La kombucha, igual que el Kvass, son dos bebidas fermentadas probióticas. De origen chino, la Kombucha se elabora fermentando hojas de té negro.
Su fermentación lenta le aporta bacterias beneficiosas, levaduras, ácidos y enzimas que ayudan a nuestro organismo a digerir la comida.
Los beneficios de estos organismos pueden variar en función del tipo de probiótico y de las cantidades de este que llegan vivos al intestino.
La realidad:
Podemos tomar probióticos de dos formas: consumiendo alimentos que contienen probióticos de forma natural o con suplementos nutricionales con probióticos añadidos.
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